2025/08
18为啥沂蒙山草鸡如此受欢迎？
蒙山草鸡是以农民的自产粮食、青草、虫子为食。生产期要一年以上，其肉质鲜美、营养丰富、大自然养殖，近年来颇受人们青睐，价格不断攀升。 蒙山草鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。
鸡的全身上下都可以食用，且营养丰富。该鸡习性活泼，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易。
“人人那个都说哎沂蒙山好”，相信大伙都听过这首脍炙人口的《沂蒙山小调》，在山东临沂费县北部，有一座座绵延的山脉，这里便是沂蒙山了，沂蒙山物产丰富，沂蒙全羊、沂蒙全蝎、柿子、山楂、苹果等应有尽有，而最让大伙垂涎的便是沂蒙山草鸡了，沂蒙山草鸡采用野生放养的形式，肉香汤美味，如若加上本地最具特色的板栗，一大铁锅的板栗炖草鸡，真是美味无比。
