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2025/08

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沂蒙贺家炒鸡:百年传承的美味

贺家鸡店位于风景如画的蒙山之阴,拥有超过百年的历史。贺家的后人继承了祖业,通过访问名师、磨练技艺,将制作技艺提升到新的水平,风味独特,符合现代人的营养需求。


贺家鸡以蒙山草鸡为主要原料,这种鸡在山中散养,以草虫和松子为食,饮用甘甜的泉水,因此肉质富含高蛋白,低脂肪。经过贺家祖传的独特技艺制作,鸡肉鲜美,汤汁浓郁,油而不腻,回味无穷,被誉为名吃。